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上半年全国消费显著复苏，连锁火锅龙头海底捞门店客流提升明显。

7月30日晚间，海底捞国际控股有限公司（海底捞，6862.HK）发布正面盈利预告。截至2023年6月30日，海底捞来自持续经营业务的收入预计不少于188亿元，去年同期为152亿元，同比增长超过23.7%；持续经营业务净利润预计不低于22亿元，去年同期为0.72亿元，同比增超29倍。

海底捞公告称，去年12月，特海国际控股有限公司（简称“特海”）通过向本公司股东作实物分派以介绍方式进行分拆并于港交所主板独立上市。特海及其附属公司主要在中国以外的市场经营餐厅业务。分拆完成后，特海及其附属公司的业务归类为海底捞的已终止经营业务，而余下业务归类为海底捞的持续经营业务。

公告显示，去年上半年海底捞（包括海底捞及附属公司的持续经营业务及已终止经营业务，即特海的业务）的总收入约为168亿元，录得净亏损约2.67亿元。

对于上半年的业绩大涨，公告中介绍，海底捞上半年营收增长主要由于随着针对新冠疫情的管控措施取消，海底捞餐厅客流量增加，经营好转；及“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后，餐厅数目同比增加。而利润增加主要由于翻台率提升，内部管理及营运改善，餐厅经营效率提升。

海底捞还在公告中指出，今年上半年，集团一直密切关注市场状况并调整商业策略及运作。此外，集团也严谨管理运营资金并运用信贷融资和股本融资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。

此前，海底捞从2021年开始“纠偏”扩张策略，并于同年11月开启“啄木鸟计划”关闭近300家经营不佳的门店。2022年，海底捞继续放缓拓店速度，并在当年9月启动“硬骨头”计划，此前关停的部分门店得以重新开业。

去年，海底捞实现营收347.41亿元，同比减少约15.5%；公司拥有人应占利润约为13.73亿元，实现扭亏。据2022年报披露，去年全年，海底捞新开24家餐厅，并有48家关停餐厅恢复营业，还关闭了50家经营表现欠佳的餐厅。截至2022年12月31日，中国大陆地区共有1349家海底捞餐厅，港澳台地区共有22家。

7月31日开盘，海底捞（6862.HK）涨11.14%，报21.65港元/股。