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原标题:《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》发布

工人日报-中工网记者 杨召奎

11月28日,由中国连锁经营协会(CCFA)主办,沃尔玛中国协办的“关注余量食物共建低碳家园——2022零售行业减少食品浪费主题论坛”在江苏省苏州市召开。会上,中国连锁经营协会发布了行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》(以下简称《指南》),并携手会员企业发布了“加强食品运营管理,推进零售业食物浪费减量化行动倡议书”。

《指南》以《反食品浪费法》等法律法规要求为依据,在分析国内外行业领先企业实践经验的基础上,研究国际相关机构余量食物的再分配路径,并结合连锁超市、便利店等零售企业经营特点进行编写。旨在为连锁零售企业及相关方提供一套切实可行的项目管理方案,动员多层次社会资源和力量,将减少食物浪费行动落到实处。

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